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Contaminação caracteriza-se pela presença de alguma substância estranha nos alimentos ou no meio ambiente. Sabendo-se qu...

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457941201139832
Ano: 2016Banca: IDECANOrganização: Prefeitura de Damianópolis - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação

Contaminação caracteriza-se pela presença de alguma substância estranha nos alimentos ou no meio ambiente. Sabendo-se que os alimentos podem ser alterados por fatores de ordem física, química e biológica, relacione adequadamente as colunas a seguir.


1. Física.

2. Química.

3. Biológica.


( ) A presença de sabão no alimento.

( ) A presença de um pedaço de unha no alimento.

( ) A contaminação por fungos no alimento.

( ) A presença de um cabelo no alimento.


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