Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) que está localizada em uma Unidade Hospitalar tem como principais objetivos
“Prestar assistência nutricional” e “Fornecer uma alimentação adequada para a clientela”.
Apartir deste contexto, analise as afirmações:
I- As unidades de alimentação e nutrição devem desenvolver programas e ou atividades de educação nutricional tanto individuais
quanto coletivas.
II- É necessário fazer o diagnóstico parcial das necessidades nutricionais, padrão alimentar e padrão socioeconômico da clientela.
III- Orientação de estagiários da saúde, realização de estudos e pesquisas e orientação dietética a pacientes e familiares estão entre as
atividades que devem ser desenvolvidas nas UANs.
IV- Para alcançar os objetivos desta UAN, é necessário entender a disponibilidade de recursos humanos e diagnosticar a
disponibilidade financeira e de materiais.
É CORRETO o que se afirma apenas em: