Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201146774As propriedades organolépticas de um alimento correspondem a suas características sensoriais, tais como aspecto geral, c...1457941201146774Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: MPUDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaAs propriedades organolépticas de um alimento correspondem a suas características sensoriais, tais como aspecto geral, cor, odor, sabor, consistência ou textura, e estão incluídas entre os atributos de sua qualidade. ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200045240Nutrição e DietéticaA oferta de nutrição enteral no trato digestivo implica a existência de capacidade absortiva e digestiva, que varia conforme o substrato ofertado. Ace...Questão 457941200808235Nutrição e DietéticaCom relação ao tratamento dietético das doenças crônicas não transmissíveis, julgue o item que se segue.Em cirurgia bariátrica, os pacientes submetido...Questão 457941200903351Nutrição e DietéticaAcerca da cárie dentária de mamadeira, doença multifatorial que pode afetar de maneira negativa a qualidade de vida das crianças, julgue o próximo ite...Questão 457941201074693Nutrição e DietéticaO cardápio do PNAE visa assegurar a oferta de uma alimentação saudável e garantir o atendimento das necessidades nutricionais do aluno. Esse instrumen...Questão 457941201267029Nutrição e DietéticaAs ações da área de promoção da alimentação saudável visam resgatar hábitos e práticas alimentares regionais que valorizem a produção e o consumo de a...Questão 457941201339044Nutrição e DietéticaCom relação à microbiologia do leite e de seus produtos derivados, julgue o próximo item.Bactérias esporuladas que contaminam o leite e causam inchame...Questão 457941201489452Nutrição e DietéticaAcerca da fisiopatologia da desnutrição infantil, assinale a opção correta.Questão 457941201490159Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue, referente a diabetes melito.Carnes em geral, queijos e ovos não são fontes de açúcar; por isso, podem ser consumidos sem r...Questão 457941201802773Nutrição e DietéticaCom referência a práticas que podem impactar o crescimento microbiológico e, consequentemente, afetar a qualidade e a segurança dos alimentos, julgue ...Questão 457941201981232Nutrição e DietéticaConsiderando as relações entre a nutrição humana e as práticas de atividades físicas, julgue o item subsecutivo.A energia necessária para a realização...