Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201147665Assinale a alternativa que indica o tipo de luva que proporciona ampla proteção das mãos e antebraço e é indicada para u...1457941201147665Ano: 2019Banca: FURBOrganização: Prefeitura de Porto Belo - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Ergonomia e Segurança Ocupacional | Gestão de Serviços de AlimentaçãoAssinale a alternativa que indica o tipo de luva que proporciona ampla proteção das mãos e antebraço e é indicada para utilizar na limpeza da cozinha, além de proteger a pele contra produtos de limpeza corrosivos e também contra alergias:ALuva térmica.BLuva de vinil.CLuva de látex. DLuva de pano.ELuva de malha de aço.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200001909Nutrição e DietéticaA respeito da avaliação do estado nutricional, analise as asserções a seguir e registre se verdadeiras (V) ou falsas (F): ( ) A ingestão inadequada de...Questão 457941200020672Nutrição e DietéticaVários fatores afetam a biodisponibilidade de vitaminas e minerais, incluindo a presença ou ausência de outros nutrientes específicos, meio ácido ou a...Questão 457941200237409Nutrição e DietéticaNo que diz respeito à produção de queijo, atribua V, para verdadeiro, ou F, para falso às afirmativas a seguir: (__) O queijo é obtido a partir da coa...Questão 457941200625572Nutrição e DietéticaUma chef de cozinha está planejando preparar um prato sofisticado que envolve cortar legumes e carnes em pedaços uniformes antes de começar o coziment...Questão 457941200746429Nutrição e DietéticaEm relação ao armazenamento adequado dos alimentos, atribua V, para verdadeiro, ou F, para falso às afirmativas a seguir: (__)Os gêneros mais velhos d...Questão 457941200911608Nutrição e DietéticaSobre técnicas de preparo de alimentos, assinale a alternativa correta:Questão 457941200976608Nutrição e DietéticaO processo do envelhecimento acarreta alterações fisiológicas e do estado nutricional, e o cuidado nutricional traz impactos significativos sobre a sa...Questão 457941200988613Nutrição e DietéticaEm relação à qualidade da água no processo de manipulação dos alimentos, analise as afirmativas a seguir: I. É permitida apenas a utilização de água m...Questão 457941201051851Nutrição e DietéticaAssocie a segunda coluna de acordo com a primeira, que relaciona os tipos de dobras cutâneas aos seus respectivos locais de aferição: Primeira coluna:...Questão 457941201578685Nutrição e DietéticaNo que se refere aos processos digestivos e absortivos, registre V para verdadeiro, e F, para falso: (__)A maior parte da digestão dos carboidratos é ...