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Idosos possuem modificações corporais que devem ser observadas, como a alteração na distribuição do tecido adiposo. A circunferência da panturrilha (C...
A Resolução do Conselho Federal de Nutrição n° 600/2018 permite aos profissionais nutricionistas que atuam na cadeia de produção de alimentos o exercí...
Com base na avaliação e na terapia nutricional para esse caso clínico, julgue o item a seguir.A recomendação calórica tem base no peso seco do pacient...
Considerando as disposições previstas na Resolução CFN nº 670/2020, a Certidão de Cadastro do Autônomo (CCA) é o documento que
A análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) envolve a identificação de qualquer agente biológico, químico ou físico que possa causar do...
Considerando-se o estágio da IRC e a progressão da doença, pode-se planejar o início de uma terapia renal substitutiva.
Para o aumento da ingestão de frutas e verduras, uma estratégia a ser adotada é a adição de açúcar ou mel nas frutas e misturar as verduras em outras ...
Todos os grupos alimentares contêm ingredientes associados às preocupações com a segurança dos alimentos.
Com base nesse caso clínico e nos conhecimentos correlatos, julgue o item a seguir. Na vigência da pandemia da Covid-19, os pacientes em tratamento on...
A garantia da qualidade higiênico-sanitária do alimento, em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), requer medidas de prevenção, redução em nívei...