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  4. Questão 457941201148108

A doença causada pela ingestão de peixe cru, defumados ou malcozido...

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca CETREDE no concurso para Prefeitura de Ubajara - CE. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos, Terapia Nutricional, Nutrição e Infecções Parasitárias, Microbiologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

📅 2024🏢 CETREDE🎯 Prefeitura de Ubajara - CE📚 Nutrição e Dietética
#Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos#Terapia Nutricional#Nutrição e Infecções Parasitárias#Microbiologia Alimentar

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457941201148108
Ano: 2024Banca: CETREDEOrganização: Prefeitura de Ubajara - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Terapia Nutricional | Nutrição e Infecções Parasitárias | Microbiologia Alimentar
A doença causada pela ingestão de peixe cru, defumados ou malcozidos, associada a ingestão de sushis e sashimis em restaurantes com culinária japonesa que causa desconforto abdominal, flatulência, diarreia, náusea, vômito e perda de peso, podendo ocorrer anemia perniciosa por carência de B12 em período de incubação de 5 a 6 semanas é causada pelo(a)
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