Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201150045É comum haver nos surtos de DTA comensais que não consumiram o alimento suspeito e ficaram doentes e outros que consumir...1457941201150045Ano: 2018Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Santa Rosa - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia AlimentarÉ comum haver nos surtos de DTA comensais que não consumiram o alimento suspeito e ficaram doentes e outros que consumiram e não ficaram doentes. Esse fato pode ocorrer pelas seguintes razões:AProteção dos alimentos após o preparo. BConsumo de porções com doses não infectantes.CDificuldade de mamar no peito.DDisponibilidade dos conhecimentos relativos às doenças de origem alimentar. EDisposição adequada dos dejetos e dos resíduos sólidos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200655260Nutrição e DietéticaDe acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 216/2004, da ANVISA, as matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser armazenad...Questão 457941201078668Nutrição e DietéticaComo é chamado o método de administração da dieta enteral no qual utiliza-se a força da gravidade, com volume de dieta de 50 a 500 ml administrada por...Questão 457941201180017Nutrição e DietéticaConforme o Código de Ética dos Nutricionistas, analise as atribuições do nutricionista: • É _________ nutricionista, no desempenho da atividade docent...Questão 457941201296869Nutrição e DietéticaSegundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, acerca dos alimentos ultraprocessados, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras...Questão 457941201393383Nutrição e DietéticaO leite maduro é produzido a partir do 15º dia após o parto e apresenta composição mais estável em relação ao colostro. Acerca da composição do leite ...Questão 457941201599807Nutrição e DietéticaDe acordo com o Código de Ética do Nutricionista, em seu artigo 6º, a atenção nutricional prestada pelo nutricionista deve ir além do significado biol...Questão 457941201694043Nutrição e DietéticaConsiderando as Boas Práticas de Preparo dos Alimentos em Serviços de Alimentação, conforme a RDC 216/2004, analise as assertivas abaixo e assinale V,...Questão 457941201974346Nutrição e DietéticaAs creches e escolas representam o terceiro local de maior ocorrência de surtos de DTA, segundo o Ministério da Saúde. A presença de sangue nas fezes ...Questão 457941202035554Nutrição e DietéticaPara a escolha do método de cocção dos alimentos, devemos conhecer os pigmentos das verduras e legumes. O que acontece com o licopeno quando submetido...Questão 457941202041554Nutrição e DietéticaA avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma intervenção adequada na recuperação e/o...