Logo
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941201151162

Após um almoço de confraternização de Natal entre colaboradores de ...

📅 2024🏢 Itame 🎯 Prefeitura de Palmeiras de Goiás - GO📚 Nutrição e Dietética
#Técnicas de Conservação de Alimentos#Tecnologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca Itame no concurso para Prefeitura de Palmeiras de Goiás - GO. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Técnicas de Conservação de Alimentos, Tecnologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201151162
Ano: 2024Banca: Itame Organização: Prefeitura de Palmeiras de Goiás - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia Alimentar
Após um almoço de confraternização de Natal entre colaboradores de uma mesma empresa em um restaurante self-service, foi identificado um surto de toxinfecção alimentar. Os principais sintomas foram: diarréia, vômitos, náusea, dor abdominal, suor frio, que iniciaram entre uma e seis horas após o término da refeição. Após investigação, suspeita-se de três alimentos/preparações: ambrosia, queijo fresco, salada com queijos e molho. Este surto provavelmente foi causado por: 
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200940539Nutrição e Dietética

Uma salada elaborada por um colaborador que deve seguir a instrução de que o prato em questão deve conter uma leguminosa juntamente com uma oleaginosa...

#Terapia Nutricional#Dietas Terapêuticas e Personalizadas
Questão 457941201384137Nutrição e Dietética

Em relação a um Procedimento Operacional Padronizado (POP), não se pode afirmar que:

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941201441987Nutrição e Dietética

A meta nutricional estabelecida na abordagem do recém-nascido de baixo peso (RNBP) é alcançar crescimento pós-natal em uma taxa que se aproxime do cre...

#Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida#Aleitamento Materno
Questão 457941201453192Nutrição e Dietética

Acerca das necessidades e recomendações nutricionais na adolescência, assinale a alternativa correta:

#Nutrição na Adolescência#Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida
Questão 457941201950420Nutrição e Dietética

Uma paciente de 42 anos apresenta os seguintes dados antropométricos: Peso corporal = 70,0 kg Altura de 1,62m Circunferência da Cintura = 82 cmCom bas...

#Avaliação do Estado Nutricional
Questão 457941202027326Nutrição e Dietética

O açúcar é o termo empregado para designar os carboidratos mais simples, incluindo os monossacarídeos e os dissacarídeos. São altamente empregados na ...

#Açúcares#Dietética e Gastronomia

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões sobre Técnicas de Conservação de AlimentosQuestões do Itame