O posicionamento da Sociedade Brasileira de Alimen...

Q: O posicionamento da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, em relação à dieta sem glúten, afirma:

A) Dados epidemiológicos sustentam que pessoas com doença celíaca e excesso de peso apresentam perda de peso sob uma dieta sem glúten. | B) Estudos recentes confirmam que a sensibilidade ao glúten se diferencia da sensibilidade a hidratos de carbono de cadeia curta, pela alta fermentação. | C) Dados experimentais recentes mostraram possíveis efeitos benéficos da dieta sem glúten sobre a microbiota intestinal em indivíduos saudáveis. | D) Dietas sem glúten podem ser saudáveis para a população em geral, desde que a retirada dos alimentos processados sem glúten seja compensada pela ingestão de outros grãos integrais e de hortaliças de baixa densidade energética. | E) Os estudos confirmam que há evidência suficiente para assumir que os indivíduos saudáveis experimentariam benefícios do consumo de uma dieta sem glúten.

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Ano: 2022Banca: UNIOESTEOrganização: Prefeitura de Guaratuba - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional

O posicionamento da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, em relação à dieta sem glúten, afirma:

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