Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201154001Manipuladores de alimentos devem realizar constantemente a higienização de mãos no seu dia a dia para evitar a contamina...1457941201154001Ano: 2016Banca: VUNESPOrganização: Câmara de Marília - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoManipuladores de alimentos devem realizar constantemente a higienização de mãos no seu dia a dia para evitar a contaminação de alimentos. Assim, é recomendada a frequência obrigatória da lavagem de mãosAantes de se recolher o lixo e os resíduos.Bantes de se mexer no cabelo.Cantes de se tocar nas caixas, latas e garrafas contendo alimentos.Dtoda vez que se mudar de atividade.Edepois de se tocar em utensílios higienizados.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200080156Nutrição e DietéticaO Índice de Massa Corporal (IMC) permite a estratificação de risco para desenvolvimento e/ou presença de comorbidades. Nesse contexto, a Portaria SCTI...Questão 457941200332282Nutrição e DietéticaSão ações de uma prática de Educação Alimentar e NutricionalQuestão 457941200358140Nutrição e DietéticaEm relação ao planejamento de unidades de alimentação e nutrição, no que tange às instalações sanitárias e lavatórios, de acordo com a RDC no 216, de ...Questão 457941200926341Nutrição e DietéticaEmbora o ferro tenha sido reconhecido como um nutriente essencial há mais de um século, sua deficiência constitui um dos maiores problemas de saúde do...Questão 457941200977037Nutrição e DietéticaPara a avaliação do consumo alimentar de um paciente do sexo feminino, 45 anos, com o diagnóstico de osteoporose,Questão 457941201090874Nutrição e DietéticaDe acordo com a Diretriz Braspen de terapia nutricional no paciente com doença renal (2021), a recomendação de ingestão de proteínas para pacientes ad...Questão 457941201100234Nutrição e DietéticaFrios, como presunto e peito de peru, devem ser armazenados a temperatura máxima de:Questão 457941201253055Nutrição e DietéticaO escorbuto é uma doença caracterizada pela deficiência de ingestão deQuestão 457941201344139Nutrição e DietéticaA guarda de amostras de preparações deve ser realizada com o objetivo de esclarecer falhas que comprometam a qualidade e a segurança dos alimentos ofe...Questão 457941201353601Nutrição e DietéticaUm nutricionista prescreveu uma dieta a um indivíduo adulto de 24 anos, do sexo feminino, com valor calórico total de 1 900 kcal, com oferta de 50 % d...