São boas práticas de higiene pessoal que devem ser seguidas no preparo de alimentos:
I. Conservar as unhas curtas e limpas.
II. Usar anéis, pulseiras, relógios ou outros adornos durante o preparo dos alimentos, desde que sejam discretos.
III. Prender os cabelos, ou usar preferencialmente touca, para não cair fios nos alimentos.
Pode-se afirmar que: