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Cardápio é definido como a lista de preparações culinárias que compõe uma ou todas as refeições de um dia ou de um perío...

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457941201163257
Ano: 2021Banca: Instituto UniFilOrganização: Prefeitura de Marechal Cândido Rondon - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Desenvolvimento de Cardápios
Cardápio é definido como a lista de preparações culinárias que compõe uma ou todas as refeições de um dia ou de um período determinado. O cardápio pode ser chamado de menu, lista ou carta. Sobre o assunto, avalie as combinações de cardápios abaixo e assinale a alternativa correta.
I. Arroz branco, feijão, salada de alface, tomate e pimentão amarelo, refogado de abobrinha, carne vermelha grelhada e laranja.
II. Arroz branco, feijão, macarrão com ervilhas, batata frita, bife à milanesa e pudim de leite.
III. Arroz branco, feijão, batata salteada, batata frita, frango a passarinho, salada de repolho e banana frita.
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