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Alimentos energéticos são os alimentos que têm como principal função dar energia ao organismo. Assinale a alternativa que apresenta exemplo de um alim...
Analise as afirmativas abaixo em relação à Terapia Nutricional Enteral (TNE). 1. A TNE é indicação para pacientes adultos que apresentam as seguintes ...
Assinale a alternativa correta em relação à padronização de dietas hospitalares.
São condições que podem constituir indicação de Terapia Nutricional Enteral (TNE): 1. Fístula enterocutânea de alto débito.2. Ingestão alimentar via o...
É correto afirmar:
Analise as afirmativas abaixo considerando a avaliação do estado nutricional de crianças, no âmbito Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SIS...
O manipulador de alimentos deve possuir conhecimentos quanto à manipulação higiênica dos alimentos e à higiene pessoal, dentre outras habilidades na r...
O descongelamento deve ser conduzido de forma a evitar que as áreas superficiais dos alimentos se mantenham em condições favoráveis à multiplicação mi...
O processo de envelhecimento natural está relacionado com alterações da composição corporal. Há uma diminuição gradual da massa corporal magra e da fo...
Além da doença celíaca (DC) caracterizada por alterações imunomediadas decorrentes da exposição do glúten ao lúmen intestinal em indivíduos geneticame...