O mecanismo de alergia alimentar se inicia na barreira da mucosa intestinal quando esta, por imaturidade
(nos bebês até 6 meses de idade), ou quando agredida
(crianças maiores que sofrem alguma virose ou infecção
bacteriana), sofre algumas alterações. A mucosa conta
tanto com mecanismo de defesa imunológicos como não
imunológicos. Assim podemos afirmar que:
I - A permeabilidade intestinal seletiva e a flora local são
mecanismos de defesa não imunológicos.
II - O resultado da interação do GALT (Gut associated
lymphoi tissues) com o antígeno resulta na formação de
anticorpos, sendo um mecanismo de defesa imunológico
estimulado e mediado por células.
III - As enzimas proteolíticas, o movimento peristáltico
e a digestão intracelular são mecanismos de defesa imunológicos.
IV - A imunidade celular local: mucinas e controle do antígeno são mecanismos de defesa não imunológicos.
Marcar a alternativa que contempla o contexto: