Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941201168790Considerando o disposto no Decreto Estadual 02/2015, do Estado de Santa Catarina, podemos afirmar que os estabelecimento...1457941201168790Ano: 2018Banca: FEPESEOrganização: Prefeitura de Rio das Antas - SCDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Tecnologia de Produtos de Origem Animal | Tecnologia de Carnes | Regulamentos e LegislaçãoConsiderando o disposto no Decreto Estadual 02/2015, do Estado de Santa Catarina, podemos afirmar que os estabelecimentos do tipo B:ADeverão adotar procedimentos operacionais padrões para as atividades de porcionar, embalar e rotular para autoatendimento, ficando a critério da responsabilidade técnica a validade dos produtos cárneos e derivados embalados.BNão poderão deixar carne exposta para venda em balcões com controle de temperatura, enquanto perdurar o tempo necessário para a venda, mantendo as condições de conservação e a segurança dos alimentos.CEstão autorizados a armazenar, porcionar e vender carnes e similares já inspecionadas na origem, podendo apenas porcionar conforme pedido do consumidor.DPoderão comercializar carne moída embalada para autoatendimento com prazo de validade estabelecido pelo responsável técnico.EPoderão armazenar, porcionar, temperar e vender carnes já inspecionadas na origem, de acordo com as recomendações estabelecidas pelo responsável técnico.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200169696Medicina Veterinária“A Medicina Veterinária do Coletivo é uma área em expansão no Brasil. Envolve a Medicina Preventiva, a Saúde Pública, o Controle de Zoonoses, o compor...Questão 457941200283294Medicina VeterináriaConsiderando-se o Decreto n° 5.741, de 30 de março de 2006, que regulamenta o Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária, para controle e ve...Questão 457941200439486Medicina VeterináriaAssinale a alternativa correta sobre os tipos de cilindros urinários.Questão 457941200612160Medicina VeterináriaAnalise as afirmativas abaixo sobre abate e/ou processamento de alimentos de origem animal. 1. O uso de carne de suíno PSE na fabricação de salames de...Questão 457941200900847Medicina VeterináriaAssinale a alternativa correta sobre o complexo de doenças denominado Tristeza Parasitária Bovina.Questão 457941201144493Medicina VeterináriaAnalise as afirmativas abaixo: 1. Existem duas formas de peritagem, a civil e a criminal. 2. A perícia que objetiva esclarecimento de crimes ligados a...Questão 457941201436305Medicina VeterináriaAtuando como hospedeiro amplificador da febre maculosa, as capivaras são uma espécie selvagem de importância epidemiológica. Assinale a alternativa co...Questão 457941201527961Medicina VeterináriaAssinale a alternativa correta considerando uma rumenotomia bovina.Questão 457941201582114Medicina VeterináriaAssinale a alternativa correta quanto às assistências e estabilizações emergenciais:Questão 457941201636285Medicina VeterináriaConhecida popularmente como calazar ou febre dundun, é uma zoonose sistêmica, causada por um protozoário tripanosomatídeo, transmitido aos humanos e o...