O desperdício de alimentos é um tema de discussão mundial,
pois afeta a sociedade de forma direta. Quanto à
sustentabilidade e ao desperdício de alimentos, julgue o item.
Uma técnica utilizada na prevenção de perdas de uma
unidade alimentar é a chamada “primeiro a vencer,
primeiro a sair” (PVPS), o que significa que alimentos que
estão mais próximos do vencimento têm prioridade de
utilização.