A vitamina B9, também conhecida como
folato ou ácido fólico, desempenha um papel
crucial na saúde humana, especialmente
durante a gravidez, onde é essencial para o
desenvolvimento saudável do sistema
nervoso do feto. Além disso, ela é importante
na produção de glóbulos vermelhos e na
manutenção da saúde cardiovascular. Ela
pode ser obtida via dieta ou por síntese
microbiana no intestino. Dentre as
alternativas a seguir, a que apresenta as
melhores fontes dietéticas de ácido fólico é: