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Com relação à inovação em sustentabilidade na ciência e na tecnolog...

📅 2025🏢 CESPE / CEBRASPE🎯 INSA📚 Nutrição e Dietética
#Tecnologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para INSA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Tecnologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201171426
Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: INSADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Tecnologia Alimentar

Com relação à inovação em sustentabilidade na ciência e na tecnologia de alimentos, julgue o item que se segue. 


A tecnologia de proteínas alternativas envolve pesquisas sobre proteínas vegetais, fungos comestíveis e carne celular. Quando vegetais são empregados na extração de ingredientes no meio de cultivo de produção de carne celular, o processo se torna significativamente mais sustentável. 

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