Os processos básicos de cocção realizam-se por meio de calor úmido,...

A vitamina C é vitamina hidrossolúvel encontrada em frutas e vegetais, com diversas funções no organismo. Abaixo estão listadas algumas dessas funções...

Leia abaixo, a respeito do Programa Nacional de Alimentação Escolar.“Esta política pública, gerenciada pelo _____, autarquia do _____, atende de forma...

O exercício da Profissão Nutricionista é pautado no Código de Ética, que é um instrumento delineador da atuação profissional. Seus princípios, direito...

Assinale a alternativa correta sobre a quantidade mínima diária de fibras que é indicado na alimentação de um adulto saudável.

Existem vários tipos de dietas que o nutricionista adota de acordo com a enfermidade do paciente a ser tratado. Nesse sentido, analise as afirmativas ...

Pensando no risco cardiovascular e sua relação com a nutrição, o Ministério da Saúde lançou o guia para uma alimentação cardioprotetora. Em relação à ...