Os utensílios de cozinha são indispensáveis no preparo, no cozimento e no servir dos alimentos, além disso, auxiliam em ...

São elementos substantivos a serem trabalhados no processo de construção do Distrito Sanitário, exceto:

São práticas essenciais para assegurar a manipulação adequada de alimentos, garantir a segurança alimentar e prevenir contaminações, EXCETO:

Os carboidratos são um grupo diverso de substâncias com propriedades, fisiológicas, físicas e químicas, características. Fonte: Bases bioquímicas e fi...

Em uma receita, é importante usar as medidas corretas dos ingredientes para garantir que o prato tenha a consistência e o sabor desejados. Nesse conte...

A composição do leite materno varia ao longo do período de lactação e ao longo do dia. Diante disso, assinale a alternativa que corresponde ao leite p...

Qual o prazo máximo de conservação, sob refrigeração, de alimentos preparados?

Aflatoxicose é um tipo de intoxicação alimentar resultante da ingestão da alimentos contaminados com aflatoxinas, que são compostos tóxicos produzidos...

Temperatura recomendada para descongelamento de alimentos, sob refrigeração:

O botulismo é uma doença bacteriana grave, não contagiosa, causada pela ação de uma potente toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum. A do...

Analise o cardápio a seguir e assinale a alternativa que pode melhor representar o tipo de dieta correspondente ao cardápio apresentado: Salada de alf...