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A biodisponibilidade de nutrientes no organismo está relacionada com a capacidade de absorção e aproveitamento, ou seja,...

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457941201174000
Ano: 2024Banca: MS CONCURSOSOrganização: Prefeitura de Mirante da Serra - RODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Fibras Alimentares | Metabolismo de Lipídeos | Metabolismo de Proteínas | Minerais | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes | Vitaminas | Alimentos e Nutrição
A biodisponibilidade de nutrientes no organismo está relacionada com a capacidade de absorção e aproveitamento, ou seja, é possível aumentar ou reduzir a absorção, o que pode afetar de forma positiva ou negativa a saúde. Quando a biodisponibilidade de nutrientes é alta, os alimentos se tornam mais valiosos. Com base na afirmação, é correto afirmar que:  
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