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Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, a equipe de nutricionista...

📅 2024🏢 EPL🎯 FHSTE - RS📚 Nutrição e Dietética
#Atuação do Nutricionista em UAN#Gestão de Serviços de Alimentação

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca EPL no concurso para FHSTE - RS. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Atuação do Nutricionista em UAN, Gestão de Serviços de Alimentação.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

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457941201174355
Ano: 2024Banca: EPLOrganização: FHSTE - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Atuação do Nutricionista em UAN | Gestão de Serviços de Alimentação
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, a equipe de nutricionistas está calculando o fator de correção para uma determinada hortaliça que será utilizada em uma receita. Foram comprados 10 kg dessa hortaliça e, após o pré-preparo e a retirada das partes não comestíveis, restaram 8 kg para a cocção. Após o cozimento, a hortaliça reduziu para 6 kg. Qual é o fator de correção para esta hortaliça?
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