Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201179639Aditivos intencionais são aditivos propositalmente adicionados aos alimentos e destinados a conferir maior durabilidade ...1457941201179639Ano: 2019Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)Organização: Prefeitura de Ervália - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Aditivos e Auxiliares Tecnológicos | Tecnologia AlimentarAditivos intencionais são aditivos propositalmente adicionados aos alimentos e destinados a conferir maior durabilidade e melhor aspecto durante o período de conservação dos mesmos. São categorias nas quais os aditivos são classificados, exceto:AEdulcorantes.BUmectantes.CEspessantes.DDexintoxicantes.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200317391Nutrição e DietéticaCom relação às recomendações para as refeições da alimentação dos estudantes, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas. ( ) É obrig...Questão 457941200507199Nutrição e DietéticaConsiderando as recomendações da Organização Mundial da Saúde e do MS (Ministério da Saúde), a introdução de alimentos complementares na dieta da cria...Questão 457941200610538Nutrição e DietéticaSobre a nutrição do idoso, assinale a alternativa CORRETA.Questão 457941200633122Nutrição e DietéticaDepois das operações de pré-preparo, alguns alimentos estão prontos para serem submetidos a diferentes processos de cocção que vão conferir aos mesmos...Questão 457941200892087Nutrição e DietéticaA avaliação antropométrica de gestantes tem como objetivo principal identificar desvios no peso pré-gestacional e / ou no ganho de peso durante a gest...Questão 457941201251466Nutrição e DietéticaConsiderando os aspectos epidemiológicos, nutricionais, sociais e econômicos da desnutrição, assinale a alternativa correta.Questão 457941201568487Nutrição e DietéticaA adição de ingredientes como _______ ou _______ confere maior estabilidade às claras batidas; entretanto, a adição de _______ compromete a qualidade ...Questão 457941201718350Nutrição e DietéticaAnalise o caso clínico a seguir. Paciente, sexo feminino, IMC de 39 kg/m2 , circunferência da cintura de 145 cm, glicemia de jejum de 223 mg/dL, coles...Questão 457941201760640Nutrição e DietéticaOs alimentos embalados devem constar no rótulo uma lista de ingredientes. São especificações as quais essa lista deve atender, exceto:Questão 457941202073453Nutrição e DietéticaGordura de origem vegetal ou animal: qual merece mais espaço no cardápio? Estudo reforça a recomendação de priorizar fontes de gorduras insaturadas e ...