A ergonomia é o estudo do relacionamento
entre o homem e seu ambiente de trabalho,
equipamento e ambiente, principalmente a
aplicação dos conhecimentos de anatomia,
fisiologia e psicologia na solução dos problemas
surgidos desse relacionamento. Analise as
afirmativas a seguir e marque a alternativa
incorreta .
A Diversas ferramentas usadas na cozinha
também devem seguir padrões ergonômicos,
evitando sobrecarga no punho, com esforços
associados a fiexão, extensão e desvios
ulnar e radial.
B Uma estratégia bastante utilizada com
a finalidade de compensação muscular
e relaxamento é a ginástica laborai,
caracterizada pela prática voluntária de
atividades realizada coletivamente por
trabalhadores, dentro do próprio loca! de
trabalho, durante sua jornada diária.
C Os principais objetivos da ergonomia
são a satisfação e o conforto dos indivíduos
e a garantia de que a prática laborai e o
uso do equipamento/produto não causem
problemas à saúde do usuário.
D No ambiente de trabalho das cozinhas
existem sobrecargas, especialmente na
coluna vertebral e membros superiores, em
particular nos ombros. Essas cargas podem
ser minimizadas por meio da ergonomia de
concepção ou correção, visando ao ajuste
da altura das mesas e abaixando a altura de
colocação dos equipamentos da cozinha.
E No trabalho em cozinha, a postura
mantida em pé não influencia nas cargas
acrescidas à coluna.