Julgue o item que se segue.A alimentação desempenha um papel fundamental no tratamento e prevenção de enfermidades. Isso...

Julgue o item que se segue.A carne vermelha é uma das principais fontes de ferro na alimentação humana.

Julgue o item subsequente.A vitamina C ou ácido ascórbico participa do metabolismo dos carboidratos e das proteínas, sendo também essencial nas reaçõe...

A técnica dietética inclui apenas a preparação de alimentos de acordo com restrições alimentares, como dietas vegetarianas ou sem glúten.

Julgue o item subsequente.Na defumação, a produção de fumaça pode ser feita com processos simples (método empírico) ou em processos muito sofisticados...

Julgue o item subsequente.Os carboidratos simples são moléculas maiores, que levam mais tempo para serem absorvidas, já que precisam ser transformadas...

Os lipídios são substâncias inorgânicas à base de cátions e íons metálicos que permitem a formação de hormônios e a constituição de membranas celulare...

Julgue o item subsequente.As dietas terapêuticas são destinadas às terapias (tratamentos), nas quais são necessárias alterações dos nutrientes present...

Julgue o item a seguir.Ao consultar o nutricionista, uma criança de 4 anos apresentou um percentil de IMC para idade de 96, o que, segundo a Sociedade...

Diante do exposto, julgue o item abaixo, no que se refere as informações nutricionais dos micronutrientes.A vitamina K consiste em uma lipossolúvel qu...

Julgue o item subsequente. Podemos dizer que a carne do coco (albúmen sólido) é rica em açucares, carboidratos e moderada quantidade de proteínas, por...