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Esta questão foi aplicada no ano de 2016 pela banca Quadrix no concurso para CRMV-MT. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Técnicas de Conservação de Alimentos, Tecnologia Alimentar.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Para o procedimento de descongelamento seguro, as boas práticas aplicadas às carnes, aves e pescados recomendam: