Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201183389Assinale a alternativa INCORRETA com relação aos cuidados no preparo e serviço de alimentos conforme o Manual de Boas Pr...1457941201183389Ano: 2025Banca: Instituto FênixOrganização: Câmara de Novo Horizonte - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoAssinale a alternativa INCORRETA com relação aos cuidados no preparo e serviço de alimentos conforme o Manual de Boas Práticas para Serviços de AlimentaçãoAO armazenamento de alimentos deve ser feito em temperatura adequada para evitar contaminação.BOs alimentos podem ser descongelados à temperatura ambiente para facilitar o processo.CAs superfícies de preparo devem ser limpas regularmente com água sanitária diluída.DO manipulador de alimentos deve utilizar touca e manter unhas curtas e limpas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200016237Nutrição e DietéticaO pré-preparo e preparo adequado dos alimentos visa: I. Reduzir o tempo de cozimento. II. Preservar os nutrientes. III. Garantir a segurança alimentar...Questão 457941200099598Nutrição e DietéticaAo preparar carnes na cozinha escolar, qual é o indicador de que a carne bovina atingiu o ponto de cozimento ideal para segurança alimentar?Questão 457941200430869Nutrição e DietéticaNo preparo de alimentos, como merendas e refeições, é fundamental garantir a segurança alimentar por meio de práticas de higiene. Qual dos seguintes p...Questão 457941200632568Nutrição e DietéticaA anorexia nervosa e a bulimia nervosa são transtornos alimentares que afetam o comportamento alimentar e podem causar sérios impactos à saúde física ...Questão 457941200788662Nutrição e DietéticaQual técnica de pré-preparo é recomendada para maximizar o valor nutritivo das verduras?Questão 457941200945096Nutrição e DietéticaComo as verduras e legumes contribuem para uma dieta saudável?Questão 457941201123221Nutrição e DietéticaQual técnica dietética é recomendada para preservar vitaminas solúveis em água?Questão 457941201131541Nutrição e DietéticaQual é a diferença entre leite integral e leite desnatado?Questão 457941201641921Nutrição e DietéticaA higiene no manuseio de alimentos é fundamental para evitar contaminações e garantir a segurança alimentar. Em relação às boas práticas de higiene, é...Questão 457941201966066Nutrição e DietéticaQual é a técnica correta para a limpeza de pias na cozinha da escola?