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Os cuidados durante o recebimento, armazenamento, controle de estoq...

📅 2024🏢 AMEOSC🎯 Prefeitura de Anchieta - SC📚 Nutrição e Dietética
#Técnicas de Conservação de Alimentos#Gestão de Compras e Estoque#Gestão de Serviços de Alimentação#Tecnologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca AMEOSC no concurso para Prefeitura de Anchieta - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Técnicas de Conservação de Alimentos, Gestão de Compras e Estoque, Gestão de Serviços de Alimentação, Tecnologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201184309
Ano: 2024Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Anchieta - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Gestão de Compras e Estoque | Gestão de Serviços de Alimentação | Tecnologia Alimentar
Os cuidados durante o recebimento, armazenamento, controle de estoque e conservação de alimentos são essenciais para garantir a qualidade e segurança dos produtos. Nesse contexto, registre V para verdadeiro, e F, para falso, às afirmativas abaixo.


(__)Durante o recebimento de alimentos, é necessário verificar as condições das embalagens, data de validade e temperatura de produtos refrigerados e congelados, para evitar deterioração.


(__)Os alimentos que chegam com embalagens danificadas devem ser recusados.


(__)A validade dos alimentos deve ser monitorada regularmente para garantir que o produto seja consumido dentro do período seguro. 


Assinale a alternativa com a sequência CORRETA. 
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