Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201190759Acerca da metodologia de cálculo de consumo energético, julgue o item subsequente. Os macronutrientes, como carboidratos...1457941201190759Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes | Alimentos e NutriçãoAcerca da metodologia de cálculo de consumo energético, julgue o item subsequente. Os macronutrientes, como carboidratos, proteínas e gorduras, possuem 4 kcal, ou 17 kJ, por grama do componente. AERRADOBCERTOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200000579Nutrição e DietéticaO marcador metabólico da síndrome é a hipofosfatemia, embora outras alterações, como hipocalemia e hipomagnesemia, também sejam comuns.Questão 457941200278045Nutrição e DietéticaEm uma UAN, duas funções importantes se destacam: a principal, relacionada à preparação de refeições; e a secundária, relacionada à manutenção das con...Questão 457941200467002Nutrição e DietéticaÉ indicada ao paciente uma dieta hiperlipídica e hipoglicídica, com teor de 40% do valor energético para lipídios, carboidratos e proteínas.Questão 457941200810178Nutrição e DietéticaVárias técnicas de química analítica e de análise instrumental desempenham um papel essencial na análise de compostos bioativos e de vitaminas present...Questão 457941200952858Nutrição e DietéticaJulgue o próximo item, relativo a alimentos e a suas formas de processamentos.Os alimentos ultraprocessados contribuem para a incidência de doenças co...Questão 457941201073826Nutrição e DietéticaA avaliação nutricional subjetiva global é um instrumento indicado para detectar risco nutricional em crianças e adultos em fase pré-operatória.Questão 457941201355883Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue, relativo a controle de qualidade de alimentos. As boas práticas de fabricação (BPF) constituem um sistema de gestão da seg...Questão 457941201515737Nutrição e DietéticaÉ requisito de boas práticas para instalações e serviços relacionados à manipulação de alimentos em eventos de massaQuestão 457941201780842Nutrição e DietéticaAssinale a opção que indica a preparação feita exclusivamente em uma cozinha dietética.Questão 457941201932840Nutrição e DietéticaJulgue o item subsecutivo, referente a kits comerciais para uso em laboratório com foco em ciência de alimentos. Antes da adoção de um novo kit comerc...