O valor aceito atualmente para o equivalente
mecânico de calor é aproximadamente: 1 cal = 4,0 J. É
preciso destacar que o termo calor só pode ser usado para
indicar a energia térmica em trânsito, isto é, a energia
térmica que está sendo transferida em razão de uma
diferença de temperatura entre os materiais envolvidos. A
Banana split 1 porção (200 g) contém 428 kcal.
Convertendo esta quantidade de energia em joule,
encontramos: