Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201198480Dentro de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) existe o planejamento do cardápio que deve ser baseado em qual alt...1457941201198480Ano: 2024Banca: ISETOrganização: Prefeitura de Jeremoabo - BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Atuação do Nutricionista em UAN | Gestão de Serviços de AlimentaçãoDentro de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) existe o planejamento do cardápio que deve ser baseado em qual alternativa abaixo?AFatores relacionados ao alimento: Custo do alimento, safra, valor nutritivo, tipo de preparação, cor e sabor, textura, per-capita e porção.BFatores relacionados à UAN: Horário das refeições, local disponível para realizar as refeições.CFatores relacionados ao ambiente: Temperatura.DFatores relacionados ao indivíduo: Poder aquisitivo, idade, sexo, biotipo, tipo de trabalho, hábitos alimentares, religião, necessidades nutricionais.ETodas as alternativas estão corretas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200203663Nutrição e DietéticaO guia alimentar da população brasileira indica que os alimentos ultraprocessados “enganam” os dispositivos de que nosso organismo dispõe para regular...Questão 457941200559558Nutrição e DietéticaMauricio, diagnosticado com doença celíaca, é levado para a emergência por sua esposa após apresentar distúrbios gastrointestinais, como diarreia e do...Questão 457941200881896Nutrição e DietéticaDurante o planejamento físico de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é necessário ter objetivos para melhor funcionamento da unidade. São elas...Questão 457941201153799Nutrição e DietéticaEm um hospital, a manipulação e o preparo dos alimentos precisam seguir normas de segurança e higiene para garantir que os pacientes recebam refeições...Questão 457941201172431Nutrição e DietéticaDurante o preparo de alimentos em uma cozinha hospitalar, a copeira deve garantir que os alimentos sejam preparados de forma segura, especialmente qua...Questão 457941201277009Nutrição e DietéticaQuais das ações estratégicas abaixo podem ser desenvolvidas pelo nutricionista em programas sociais?I. Realizar o diagnóstico da situação alimentar e ...Questão 457941201822573Nutrição e DietéticaA higiene e a segurança alimentar são essenciais em uma cozinha hospitalar para evitar contaminações e garantir a saúde dos pacientes. Quais práticas ...Questão 457941201860265Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que não indica uma recomendação de acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira.Questão 457941201880931Nutrição e DietéticaEm um hospital, a copeira tem a responsabilidade de assegurar que os alimentos sejam armazenados adequadamente para garantir sua qualidade e segurança...Questão 457941201959050Nutrição e DietéticaDiagnosticada com anemia ferropriva, Laura, 45 anos, apresenta-se em uma unidade hospitalar com queixa de cansaço excessivo, palidez e falta de ar ao ...