Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201201469Boas práticas de fabricação são procedimentos de prevenção sanitária necessários no ramo alimentício. Acerca desse tema,...1457941201201469Ano: 2022Banca: QuadrixOrganização: SEDFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação Boas práticas de fabricação são procedimentos de prevenção sanitária necessários no ramo alimentício. Acerca desse tema, julgue o item, considerando a NBR 15635. O uso de barba durante a manipulação dos alimentos é permitido em casos específicos. ACERTOBERRADOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200041538Nutrição e DietéticaQuanto à PNAN, julgue o item.Os dados de consumo alimentar e avaliação nutricional registrados no e-SUS Atenção Básica também estão disponibilizados n...Questão 457941200062595Nutrição e DietéticaOs carboidratos, também chamados de hidratos de carbono, podem ser classificados como monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Com base ne...Questão 457941200248481Nutrição e DietéticaSabe‐se que os alimentos ofertados para crianças na faixa etária escolar devem apresentar características que estimulem sua aceitação, com o intuito d...Questão 457941200542753Nutrição e DietéticaOs microrganismos presentes nos alimentos capazes de causar doenças são conhecidos comoQuestão 457941200764660Nutrição e DietéticaA cozinha profissional demanda muito estudo e muita técnica para a realização de diversos preparos. Quanto às técnicas e habilidades básicas de cozinh...Questão 457941200883860Nutrição e DietéticaAcerca do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, julgue o item a seguir.A atuação do nutricionista deve ser pautada na defesa do direito à saú...Questão 457941201164860Nutrição e DietéticaSupondo que a seguinte notícia seja veiculada no “Jornal Acre 24 horas”:Após jantarem em evento beneficente, 10 pessoas ficaram doentes devido à conta...Questão 457941201888183Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta ação que não se enquadra entre os dez passos para uma alimentação adequada e saudável, do Guia alimentar para a p...Questão 457941201898729Nutrição e DietéticaO cardápio faz parte da imagem do serviço e é por meio dele que se atende às expectativas dos clientes. De acordo com o grau de sucesso em sua elabora...Questão 457941202059558Nutrição e DietéticaNo que se refere aos guias alimentares brasileiros, julgue o item.O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos, lançado em 2019, conté...