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Nos idosos, não portadores de doenças crônicas, a perda de peso e de massa muscular pode ser resultado de:
Que percentual de funcionários da UAN deve ser designado para desempenhar suas funções no setor de cocção?
Os dois processos básicos de cocção são calor úmido e calor seco. São técnicas utilizadas no calor seco:
Sessenta por cento dos pacientes portadores de insuficiência renal crônica, em diálise, apresentam aumento significativo do seguinte mineral:
Quantos nutricionistas deverão ser contratados para atuarem em clínica nutricional num hospital com 150 leitos?
Certos alimentos da dieta podem servir de “adubo” para possíveis patologias, outros ao contrário guardam preciosas moléculas inibidoras de doença. No ...
Atribui-se ao nutricionista a seguinte atividade:
A respeito das Redes de Atenção à Saúde é correto afirmar que:
Quando se opta por cocção através do calor seco em meio indireto, pode-se utilizar o seguinte processo:
Quando o paciente obeso apresenta gordura distribuída predominantemente na região abdominal, intolerância à glicose, hipertensão arterial, hipertrigli...