Os comprimidos efervescentes têm em sua constituição substâncias que, quando colocadas em água, reagem com evolução de gás carbônico. Um experimento comparativo foi realizado separando quatro copos com 200 mL de água, dois deles mantidos a 25 °C, e dois deles, a 5 °C. Num dos copos com água a 25 °C foi adicionado um comprimido efervescente inteiro, enquanto, no outro, se adicionou meio comprimido. Nos copos mantidos a 5 °C, o mesmo foi feito.
Quanto à evolução inicial de gás nos copos, como a reação não tem cinética de ordem zero, observa-se