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De acordo com o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem
Animal, (2017), e alterações, existem diversas proibições quanto ao envio de leite, a locais
processadores, visando à manutenção dos quesitos higiênico-sanitários. Dessa forma, é
proibido o envio do leite a qualquer estabelecimento industrial, proveniente de fêmeas que
apresentarem certas características, com exceção de:
Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca MS CONCURSOS no concurso para Prefeitura de Mirante da Serra - RO. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Inspeção de Leite e Derivados.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.