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No que tange à Portaria MS nº 1.428/1993, assinale a alternativa CORRETA.

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A avaliação nutricional envolve diferentes métodos e parâmetros para estimar a composição corporal e identificar riscos nutricionais. Analise as afirm...

Dentre os 20 aminoácidos conhecidos, 09 são considerados Aminoácidos Essenciais para o ser humano, ou seja, o corpo não é capaz de sintetizá-los em qu...

Uma paciente do sexo feminino, 55 anos de idade, comparece a uma Unidade de Saúde da Família para acompanhamento nutricional. Os exames bioquímicos re...

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De acordo com a RDC 216 de 2004 da Anvisa, qual das alternativas abaixo está correta sobre as boas práticas no preparo de alimentos em Unidades de Ali...

É sabido que a digestão dos Lipídios ocorre do resultado de uma ação emulsificante, onde participam os sais biliares e a lipase pancreática. Diante di...

Um indivíduo do sexo masculino, 50 anos de idade, comparece a unidade de saúde da família para acompanhamento nutricional e apresenta os seguintes res...