Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201208919Na copa, têm-se vários tipos de materiais e de alimentos que devem ser guardados corretamente. É correto afirmar que1457941201208919Ano: 2018Banca: VUNESPOrganização: Câmara de Itaquaquecetuba - SP Disciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia AlimentarNa copa, têm-se vários tipos de materiais e de alimentos que devem ser guardados corretamente. É correto afirmar queAos queijos e frios devem ser conservados dentro da geladeira.Bas frutas devem permanecer sempre dentro dos armários.Co leite pasteurizado, após ter a sua embalagem aberta, não necessita de refrigeração.Do detergente neutro e a esponja de limpeza podem ficar no mesmo armário onde ficam o café e açúcar.Eos talheres devem ser guardados molhados, pois assim se conservam por mais tempo.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200298178Nutrição e DietéticaNo estoque seco da cozinha deve ser guardado (a):Questão 457941200530897Nutrição e DietéticaDe acordo com a Portaria CVS n° 5/2013, no recebimento de mercadorias na Unidade de Alimentação e Nutrição,Questão 457941200737400Nutrição e DietéticaDe acordo com a Instrução Normativa – IN no 75, de 8 de outubro de 2020 (ANVISA), que estabelece os requisitos técnicos para declaração da rotulagem n...Questão 457941200845421Nutrição e DietéticaNutrientes específicos e compostos bioativos presentes em alimentos podem aumentar ou atenuar a expressão de um determinado gene, e essa modulação da ...Questão 457941200937625Nutrição e DietéticaTendo em vista casos de contaminação química, física e microbiológica que ainda ocorrem por falhas no processo, a importância do controle de qualidade...Questão 457941201084566Nutrição e DietéticaA biodisponibilidade de ferro pode ser aumentada por fatores fisiológicos ou dietéticos, comoQuestão 457941201591925Nutrição e DietéticaAlguns estratos da população brasileira ainda enfrentam carências nutricionais importantes, dentre elas a de ferro. Desta forma, o Programa Nacional d...Questão 457941201820242Nutrição e DietéticaDe acordo com a Diretriz da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (ESPEN) sobre Insuficiência Intestinal Crônica em Adultos (2023), a h...Questão 457941201833948Nutrição e DietéticaDe acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019), é um componente da proteína do soro do leite considerado um potente ...Questão 457941202030793Nutrição e DietéticaAlém do índice de massa corporal, também podem ser realizadas outras medidas antropométricas clássicas para a avaliação do estado nutricional do idoso...