Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201209211Situações de estresse devem ser evitadas para a preservação da atividade aeróbica do músculo do animal, de modo a favore...1457941201209211Ano: 2019Banca: IBADEOrganização: Prefeitura de Aracruz - ESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Carnes | Dietética e GastronomiaSituações de estresse devem ser evitadas para a preservação da atividade aeróbica do músculo do animal, de modo a favorecer melhor textura da carne. A glicólise post mortem também favorece uma importante propriedade da carne que é:ACapacidade de contração muscular.BCor.CCapacidade de retenção da água.DMaciez.EVida útil.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200247121Nutrição e DietéticaNo Brasil, uma portaria dos Ministérios da Saúde e Educação instituiu as diretrizes para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas. Entre as medi...Questão 457941200287212Nutrição e DietéticaO Guia Alimentar para Crianças Brasileiras menores de 2 anos apresentou em 2019, os doze passos para uma alimentação saudável. Dentre esses passos, co...Questão 457941200349690Nutrição e DietéticaDas alternativas baixo, assinale aquela que indica qual doença é considerada responsável pela deficiência de iodo.Questão 457941200421825Nutrição e DietéticaO jejum ocorre por interrupção total da ingestão de alimentos ou chegada destes ao tubo digestivo, resultando em alterações metabólicas para garantir ...Questão 457941200463849Nutrição e DietéticaO controle higiênico-sanitário dos alimentos é essencial para prevenir doenças e garantir a segurança alimentar. Qual das práticas a seguir está de ac...Questão 457941200647816Nutrição e DietéticaO cálculo do Balanço Nitrogenado (BN) auxilia o nutricionista em questões de ajuste da terapia nutricional, tanto relacionado ao excesso quanto à defi...Questão 457941201046313Nutrição e DietéticaConsiderando-se os principais insumos das soluções de Nutrição Parenteral, marque C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinale a ...Questão 457941201468734Nutrição e DietéticaO Código de Ética do Nutricionista, instituído pela Resolução CFN nº 334/2004, é um documento fundamental que estabelece os princípios, deveres, direi...Questão 457941201558410Nutrição e DietéticaO bócio é uma condição médica caracterizada pelo aumento anormal da glândula tireoide, localizada na parte frontal do pescoço, resultando em um inchaç...Questão 457941201564925Nutrição e DietéticaO Brasil vem passando por um processo conhecido como transição nutricional, em que: