Ícone Questionei
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941201211507

Relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta. 1. Botulismo. 2. Intoxicação alimentar por Clostr...

1

457941201211507
Ano: 2018Banca: AOCPOrganização: Prefeitura de Belém - PADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia Alimentar

Relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.


1. Botulismo.

2. Intoxicação alimentar por Clostridium perfigens.

3. Gastroenterite por Bacillus cereus.

4. Shigelose ou desinteria bacilar.

5. Cólera.


( ) Vegetais crus.

( ) Leite, batata.

( ) Arroz cozido ou frito, produtos à base de cereais.

( ) Carne cozida exposta à temperatura ambiente.

( ) Alimentos enlatados, alimentos fermentados.

Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200382626Nutrição e Dietética

Quais são as principais fontes de energia para os microrganismos desenvolverem-se nos alimentos?

#Microbiologia Alimentar#Fatores Intrínsecos e Extrínsecos
Questão 457941200490101Nutrição e Dietética

Qual das alternativas representa o valor do metabolismo basal em relação à demanda energética total?

#Avaliação Dietética e Cálculo de Necessidades Energéticas#Avaliação do Estado Nutricional
Questão 457941200530042Nutrição e Dietética

Os bolores são organismos multicelulares, pouco exigentes em relação à umidade, à temperatura, ao pH do meio e à presença de nutrientes. Possuem agent...

#Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos#Microbiologia Alimentar
Questão 457941200913394Nutrição e Dietética

Em relação aos principais objetivos da cocção dos alimentos, assinale a alternativa INCORRETA.

#Fatores de Modificação de Alimentos#Dietética e Gastronomia
Questão 457941200992853Nutrição e Dietética

Para o planejamento de dietas e cardápios, é essencial o conhecimento do Indicador de Parte Comestível (IPC) dos alimentos, anteriormente denominado F...

#Desenvolvimento de Cardápios#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941201092365Nutrição e Dietética

Como pode ser determinado o Índice Glicêmico (IG) de uma refeição mista?

#Nutrição e Diabetes#Terapia Nutricional
Questão 457941201180429Nutrição e Dietética

A maioria dos feijões NÃO é

#Leguminosas#Dietética e Gastronomia
Questão 457941201203671Nutrição e Dietética

A obesidade deve ser encarada como um problema de saúde pública e não simplesmente um fator estético. É importante destacar que o objetivo do tratamen...

#Nutrição e Distúrbios Alimentares
Questão 457941201363236Nutrição e Dietética

Toxinfecções são causadas por micro-organismos toxigênicos, cujo quadro clínico é provocado por toxinas liberadas quando estes se multiplicam, esporul...

#Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos#Microbiologia Alimentar
Questão 457941201725106Nutrição e Dietética

Qual das seguintes leguminosas cruas possui maior valor proteico?

#Leguminosas#Dietética e Gastronomia

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões sobre Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por AlimentosQuestões do AOCP