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É muito importante realizar a higienização correta de frutas, legum...

📅 2024🏢 FURB🎯 Prefeitura de Bombinhas - SC📚 Nutrição e Dietética
#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação#Saúde Ambiental

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca FURB no concurso para Prefeitura de Bombinhas - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Higiene e Controle Sanitário, Gestão de Serviços de Alimentação, Saúde Ambiental.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201213707
Ano: 2024Banca: FURBOrganização: Prefeitura de Bombinhas - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação | Saúde Ambiental
É muito importante realizar a higienização correta de frutas, legumes e hortaliças para eliminar os microrganismos que podem causar doenças no ser humano. Para isso, existe uma sequência correta de etapas.

Leia as etapas a seguir:

1.Colocar de molho por 10 minutos em água com cloro, utilizando produto adequado.

2.Enxaguar em água corrente vegetais folhosos, frutas e legumes um a um.

3.Selecionar, retirando as partes e unidades estragadas.

4.Manter sob refrigeração em temperatura adequada até a hora de servir.

5.Lavar em água corrente vegetais folhosos, frutas e legumes um a um.

A sequência correta para a higienização de frutas, legumes e hortaliças é:
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