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A ingestão de quantidades inadequadas de alimentos fonte de determinados tipos de lipídeos pode levar à obesidade e à elevação do colesterol total e s...
Um indivíduo com diagnóstico de doença celíaca foi orientado a excluir alguns alimentos da dieta, entre eles
A ação digestiva no amido inicia-se na boca por meio da enzima amilase salivar, que hidrolisa o amido em dextrina e maltose; entretanto, a digestão do...
O chá mate pode ser consumido quente ou frio, e, para seu preparo, deve-se colocar no bule a
Um nutricionista, ao atender em seu consultório um indivíduo com diagnóstico de doença celíaca, informou que alguns alimentos deveriam ser excluídos d...
Com relação ao diabetes Mellitus, assinale a alternativa correta.
É uma bactéria patogênica que pode contaminar peixes:
De acordo com a Resolução no 06, de 08 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito ...
De acordo com a Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alime...
Lentilhas com carunchos deverão ser