Considerando o RIISPOA/2017, assinale a alternativ...

Q: Considerando o RIISPOA/2017, assinale a alternativa que apresenta um conceito correto apresentado pelo regulamento.

A) Análise de autocontrole: análise efetuada pela Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (SUASA) ou pela autoridade sanitária competente. | B) Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO): conjunto de parâmetros que permite identificar um produto de origem animal quanto à sua natureza e característica sensorial. | C) Análise pericial: análise efetuada pelo estabelecimento para controle de processo e monitoramento da conformidade das matérias-primas, dos ingredientes, dos insumos e dos produtos. | D) Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC): procedimentos que consistem em eliminação de agentes infecciosos por meio de tratamentos físicos ou agentes químicos. | E) Boas Práticas de Fabricação (BPF): condições e procedimentos higiênico-sanitários e operacionais sistematizados, aplicados em todo o fluxo de produção, com o objetivo de garantir a inocuidade, a identidade, a qualidade e a integridade dos produtos de origem animal.

457941201221867

Ano: 2018Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: ADAF - AMDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Regulamentos e Legislação

Considerando o RIISPOA/2017, assinale a alternativa que apresenta um conceito correto apresentado pelo regulamento.

Gabarito comentado

Anotações

Marcar para revisão

Considerando o RIISPOA/2017, assinale a alternativa que apresenta u...

Questões relacionadas para praticar

Considerando o RIISPOA/2017, assinale a alternativa que apresenta u...

Questões relacionadas para praticar