Avalie as afirmações em relação à Portaria Interministerial (2006) que altera os parâmetros nutricionais do
Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT).
I - Os cardápios deverão oferecer, pelo menos, uma
porção de frutas e uma porção de legumes ou verduras, no almoço, jantar e ceia e pelo menos uma porção
de frutas no desjejum e lanche.
II - O cálculo do Valor Energético Total (VET) será alterado, em cumprimento às exigências laborais, em benefício da saúde do trabalhador, desde que baseado em
estudos de diagnóstico nutricional.
III - O almoço, jantar e ceia deverão conter de 600 kcal
a 800 kcal, admitindo-se um acréscimo de 20% em relação ao VET de 2000 kcal por dia.
IV - O desjejum e lanche deverão conter de 400 kcal a
500 kcal, admitindo-se um acréscimo de 20% em relação ao VET de 2000 kcal.
V - O percentual proteico - calórico (NdPCal) das refeições
deverá ser, no mínimo, de 8% e, no máximo, de 10 %.
Está correto apenas o que se afirma em