Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201223672De acordo com a Resolução – RDC nº 216, de 2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços d...1457941201223672Ano: 2023Banca: SELECONOrganização: Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Legislação Profissional em NutriçãoDe acordo com a Resolução – RDC nº 216, de 2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, o conceito de Higienização deve ser entendido por uma operação que:Avisa à redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros, durante a lavagem das mãos com sabonete antisséptico ou por uso de agente antisséptico após a lavagem e secagem das mãos Bremove substâncias minerais e/ou orgânicas indesejáveis, tais como terra, poeira, gordura e outras sujidadesCcompreende duas etapas, a limpeza e a desinfecçãoDreduz, por método físico e/ou agente químico, o número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimentoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200223049Nutrição e DietéticaAntônio, 72 anos, aposentado, pesa 62kg e tem 1,75m. De acordo com a classificação do estado nutricional segundo IMC adotado para o idoso, Sr. Antônio...Questão 457941200363242Nutrição e DietéticaUm homem, 32 anos, chegou à emergência e, na triagem, informou que havia comido camarão em um restaurante recéminaugurado. Relatou que, em menos de 1 ...Questão 457941200616439Nutrição e DietéticaO Código de Ética e Conduta do Nutricionista é um instrumento delineador de sua atuação profissional. Os princípios, as responsabilidades, os direitos...Questão 457941200783408Nutrição e DietéticaNa Educação Alimentar e Nutricional (EAN), a forma como a comunicação é desenvolvida é fundamental, pois influencia de maneira decisiva nos resultados...Questão 457941200798944Nutrição e DietéticaA escolha adequada da localização da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) tem importância considerável no funcionamento e cumprimento de seus objet...Questão 457941201211338Nutrição e DietéticaJoaquim optou por terceirizar o serviço de alimentação em sua empresa. Após Joaquim ter escolhido o padrão da refeição, a terceirizada definiu o custo...Questão 457941201391096Nutrição e DietéticaSegundo a Diretriz BRASPEN, de 2023, na Terapia Nutricional no Paciente Grave é:Questão 457941201402633Nutrição e DietéticaUma Nutricionista recém-contratada para um hospital foi questionada sobre os sistemas de distribuição. A nutricionista pode, então, explicar que o sis...Questão 457941201872847Nutrição e DietéticaSegundo a "Atualização da Diretriz de Prevenção Cardiovascular da Sociedade Brasileira de Cardiologia – 2019", a recomendação dietética para pacientes...Questão 457941201937871Nutrição e DietéticaSegundo o Código de Ética da classe, é dever do nutricionista: