Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201226490De acordo com as orientações para as boas práticas de manipulações de alimentos, as temperaturas de transporte e recebim...1457941201226490Ano: 2023Banca: IV - UFGOrganização: Prefeitura de Cidade Ocidental - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoDe acordo com as orientações para as boas práticas de manipulações de alimentos, as temperaturas de transporte e recebimento de alimentos são de até A10⁰C para carnes e derivados resfriados. B7⁰C para pescados resfriados. C-12⁰C para produtos congelados. D10⁰C para preparações prontas para o consumo com pescados ou carne bovina crus. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200271425Nutrição e DietéticaLeia o caso a seguir. A indústria L. G. produziu um iogurte para competir com a indústria líder de vendas desse produto. Para isso, ela decidiu realiz...Questão 457941200432598Nutrição e DietéticaDe acordo com o seu pedido de gêneros alimentícios, o fornecedor realizou a entrega semanal de: coxa de frango resfriada, carne bovina congelada, bana...Questão 457941200452819Nutrição e DietéticaA finalidade da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é “a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileir...Questão 457941200516466Nutrição e DietéticaPara a avaliação do consumo de alimentos ultraprocessados por crianças de 6 a 23 meses e 29 dias, o Ministério da Saúde (2015), no documento Orientaçõ...Questão 457941200684270Nutrição e DietéticaAs instituições públicas de ensino e pesquisa são fundamentais para articular as necessidades dos serviços de saúde com a formação e qualificação dos ...Questão 457941200976576Nutrição e DietéticaO Guia Alimentar para a População Brasileira apresenta um conjunto de informações e recomendações sobre alimentação que objetivam promover a saúde de ...Questão 457941201102235Nutrição e DietéticaA gastronomia sustentável deve estar atenta a diferentes aspectos durante sua produção de refeições. Um dos pilares é o descarte adequado de resíduos,...Questão 457941201449289Nutrição e DietéticaA Escala Brasileira de Alimentação Infantil foi validada para a identificação de dificuldades alimentares de crianças em qual faixa etária?Questão 457941201718889Nutrição e DietéticaCriança de dois anos após um período de internação hospitalar prolongado, em atendimento em ambulatório de nutrição, precisou receber fórmula nutricio...Questão 457941201833485Nutrição e DietéticaPara o acondicionamento de produtos de limpeza, deve-se atentar a que esses produtos sejam guardados