Diverticulose refere-se à presença de pequenas bolsas (chamadas de divertículos) que se formam em toda a extensão do tra...

A realização de conduta nutricional sempre estará respaldada na analise dos exames físicos, bioquímico e em uma anamnese alimentar. Na etapa de exame ...

A gelatina, amplamente utilizada como fonte proteica, possui deficiência em qual aminoácido?

Sobre a composição e metabolismo dos alimentos, considere as seguintes assertivas: I- Uma bebida elaborada para crianças com alergia ao leite de vaca ...

Considere o exercício profissional do Engenheiro de Alimentos e analise as seguintes afirmativas. I- O engenheiro de alimentos deve incorporar os prin...

A Organização Mundial de Saúde (OMS) possui recomendações dietéticas estabelecidas, que fundamentam as diretrizes do Guia Alimentar para a População B...

Com relação à atuação do nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), analise as afirmativas que seguem. I- Ao identificar que a ...

A braspen (brazilian society of parenteral and enteral nutrition) elaborou a diretriz de terapia nutricional no envelhecimento. De acordo com a diretr...

O sistema gastrointestinal libera diversos hormônios que podem atuar de forma autócrina, parácrina ou endócrina. Acerca dos hormônios, marque a altern...

Nos procedimentos de diagnóstico e acompanhamento do estado nutricional de idosos, a Vigilância Alimentar e Nutricional, por meio do SISVAN (Sistema d...

A interação fármaco-nutriente (FxN) consiste na relação entre o fármaco e o nutriente ou alimentos em geral, ou ainda entre o fármaco e o estado nutri...