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Esta questão foi aplicada no ano de 2012 pela banca FEPESE no concurso para UFFS. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Terapia Nutricional, Microbiologia Alimentar, Microrganismos Relevantes em Alimentos, Dietas Terapêuticas e Personalizadas.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
As Bifidubacterias, quando presentes em derivados lácteos, são consideradas microrganismos: