Considerando as políticas, as diretrizes e as normas que orientam a prática profissional do nutricionista, julgue o item...

Acerca de ressecções intestinais e repercussões clínicas e nutricionais, julgue o item a seguir.O íleo é capaz de realizar as funções do jejuno poster...

Quanto às reações químicas que ocorrem durante o processamento e o armazenamento dos alimentos e às alterações químicas em relação a fatores ambientai...

A partir do 1.º mês de vida ocorre esgotamento das reservas de ferro e a alimentação passa a ter papel preponderante para suprir a carência desse nutr...

Com referência à avaliação do consumo de alimentos e nutrientes, julgue o item a seguir. O questionário de frequência alimentar é o método mais indica...

Em relação a novos ingredientes e técnicas para uso no desenvolvimento de produtos gastronômicos a partir da biodiversidade, julgue o próximo item. Pr...

Tendências de aumento da obesidade vêm sendo observadas em praticamente todos os segmentos da população brasileira, particularmente entre as crianças ...

Em relação a aspectos nutricionais associados à ingestão de micronutrientes encontráveis na jabuticaba, fruta nativa da Mata Atlântica brasileira, jul...

A recomendação para o consumo de hortaliças e frutas, especialmente aquelas que são consideradas fontes de licopeno, é universal para a prevenção de d...

Com referência à organização espacial e ao gerenciamento de atividades de uma UAN, julgue o seguinte item.Para determinar as quantidades corretas de c...

Julgue o item a seguir, relativo à seleção e ao gerenciamento de material de consumo de laboratório com foco em ciência de alimentos.Desde que armazen...