Os carboidratos são as principais biomoléculas para o
funcionamento do corpo humano. Eles estão
presentes como os componentes essenciais da dieta
de grande parte da população e sua oxidação
provoca a fabricação de energia celular. Sabendo
disso, como acontece a digestão e absorção de
carboidratos?
A No intestino grosso, os carboidratos que não
foram completamente absorvidos são
transformados em glicogênio pelas bactérias
intestinais, processo que gera a maior parte da
energia usada pelo organismo do corpo humano.
B A amilase pancreática age no intestino delgado,
deteriorando os polissacarídeos em
oligossacarídeos, que são convertidos em
dissacarídeos pelas células caliciformes do
intestino grosso antes de serem absorvidos
completamente.
C A digestão dos carboidratos começa na boca com
a ação da amilase salivar, mas é no intestino
delgado que acontece a maior parte da digestão e
absorção, com a ação da amilase pancreática e
dos dissacarídeos da borda em escova
D No estômago, a pepsina degrada os
polissacarídeos em monossacarídeos, que são
em seguida, absorvidos diretamente nas células
estomacais, completando a digestão.
E A digestão dos carboidratos começa na boca,
onde a enzima lactase transforma todos os
dissacarídeos em glicose, que é absorvida
diretamente.