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Sobre as técnicas de contagem de microrganismos em placas, analise as afirmativas. I. O plaqueamento em superfície apresenta como principal limitação ...
Sobre a Vigilância Alimentar e Nutricional, assinale a afirmativa correta.
Sobre o planejamento físico de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) escolar, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas. ( ) O...
Sobre ergonomia e saúde do trabalhador em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), analise as afirmativas. I - De acordo com a NR17, cabe ao empre...
Determinação realizada no mel de abelha, capaz de indicar uma possível adulteração no produto pela adição de água ou outro diluidor:
Sobre os cardápios da alimentação escolar oferecida na rede pública de ensino, analise as afirmativas. I. Devem ser elaborados pelo nutricionista resp...
Sobre a Ingestão Dietética de Referência (DRI), publicada pelo Institute of Medicine (IOM) desde 1997, assinale a afirmativa correta.
As ingestões dietéticas de referência (DRI) para a população em geral fornecem
Qual circunstância NÃO permite a dispensa do cumprimento do percentual mínimo de compras de gêneros alimentícios da agricultura familiar no PNAE?
Sobre a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), assinale a afirmativa INCORRETA.